José ROIR Propriétaire et Chef de cuisine
Tel: 03 87 74 39 79 - 22 place des charrons 57000 METZ
Fermé dimanche-lundi midi et soir et jeudi soir

 

Menu fête des Mères

Dimanche 31 Mai à midi

48€ (Hors boissons)

Tartare de bonite au yuzu et lentilles vertes

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Terrine de foie gras de canard aux ris de veau,

chutney de pommes aux raisins

ou

Noix de St Jacques, compote d'artichauts,

beurre blanc aux agrumes et vanille

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Granité Mojito

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Filet d'agneau en crépinette d'herbes,

risotto vert aux petits pois

ou

Dos de bar grillé, écrasé de pommes de terre

aux olives noires et cébettes, jus d'arêtes

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Rocamadour, salade de roquette,

vinaigrette balsamique

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Soupe de fruits rouges au jus de cassis,

glace nougat de Montélimar

ou

Banane poêlée à la noix de coco sur un sablé au citron vert,

crème mascarpone et coulis de mangues